conférences 2021-23.png

Comment utiliser les épices en hiver

avec la cuisine végétarienne 

atelier de cuisine végétarienne animé par le Chef Anil Abhimanyu Sharma

20 novembre 2021 à 15h

lieu : Librairie Té Ora - Mérignac (33)

Eh oui ! Pendant que tous les carnivores s'en donnent à cœur joie, Chef Anil Abhimanyu Sharma saute dans les marmites avec ses épices et ses légumes.

Des bouillons, des soupes, des légumineuses, des riz et des pains sans four nous régalent pendant tout l’hiver !

Les parfums, les saveurs et des mets végétariens inégalés vous seront dévoilés pendant cet atelier avec les recettes que vous allez refaire chez vous.

Vos familles, vos amis et ceux que vous aimez vous diront « Dhanyavaad » cet hiver !

Qui est Anil Abhimanyu Sharma ?

Né à New Delhi et ayant grandi à Mumbai, Anil Abhimanyu Sharma a eu plusieurs vies dans une vie. Ses multiples expériences professionnelles ont toutes deux points communs : l'Inde et les Sens.

Mais jugez-en par vous-même :

  • Intervenant à l’école de gastronomie française FERRANDI PARIS depuis plus de 20 ans.

  • Chef spécialisé en cuisine indienne et végétarienne chez CHEFSQUARE (Atelier des Sens) depuis 12 ans

  • Animateur d’ateliers de cuisine du monde en entreprise scénarisés pour sensibiliser au handicap chez KIALATOK 

  • Créateur d’évènements culinaires pour des agences d’évènementiels

  • Enseignant sur les subtilités des épices auprès de Chefs dans les restaurants indiens à Paris pour des organismes de formation

  • Consultant, Designer Culinaire, Coach et Chef pour la production de Steven Spielberg « Les Recettes du Bonheur » en 2014, film qui retrace les aventures d'un chef indien en France (disponible sur Netflix et YouTube)

  • Coach d'Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France 2011 & Chef étoilé Michelin en 2020

Lieu : Librairie Té Ora Mérignac. 

Durée : 3h 

Prix : 90 € / personne 

Le prix comprend : la fourniture des épices et des ingrédients + le prêt du matériel nécessaire au bon déroulement de l'atelier + les recettes de cuisine au format numérique. Vous repartirez avec les plats que vous aurez préparés pour les déguster tranquillement chez vous.

MODALITES DE REGLEMENT : paiement intégral avant l'atelier selon les modalités qui vous seront communiquées lors de votre inscription.

Atelier dispensé en français

ATTENTION : nombre de places limitées.

Renseignements au 0677124206 et inscriptions préalables en ligne obligatoires.